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Archive for the ‘marzo’ Category

lunediante

Carissimi amici,

vi presento il Lunediante. 

Solamente nelle buone annate quali sono state il 2008 e il 2009 la prima settimana di settembre in un particolare vigneto di garganega posto sotto il Montecrocetta (esposizione al sole di almeno 8 ore al giorno) e un vigneto di Durella posto a circa 300 metri facciamo il taglio del tralcio (in dialetto di dice “taio de la ranga”) lasciando ad appassire i grappoli in pianta fino alla fine di ottobre. Si ricava un mosto concentrato di aromi e zuccheri di circa il 30%. La fermentazione in botti vecchie da 5 hl completa la prima fase di vinificazione.

Un successivo taglio con del vino Sauvignon completano il prodotto e nasce il Lunediante .

Il nome è stato tratto dal vino bianco citato nel best-seller Rosso vermiglio e dopo una ricerca in internet ho scoperto che il significato del nome  vuol dire “colui che affronta il lunedì come fosse domenica” .

 Il nome ci è piaciuto subito perche è la nostra filosofia di lavoro in quanto sia per me  che mio cugino Christian  l’azienda agricola è il nostro passatempo festivo.

Non esitare a chiamarmi o mandare email per qualsiasi altra informazione.

graziano

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il nostro durellociao a tutti,

Prima volevo cominciare così la mia avventura di blogger ma non capivo come inserire le foto e quindi questo articolo del mio Durello doc inaspettatamente apparso sul Giornale di Vicenza il 21 Dicembre scorso entra nel mio secondo post.

Volevo pubblicamente ringraziare Antonio Di Lorenzo per questo articolo.

Siamo gli ultimi arrivati nel fantastico mondo del Durello ma ne siamo così entusiasti che tutte le volte che arriva qualcuno in azienda lo ubriachiamo.

che dire…vi aspetto in azienda ma prima chiamatemi al 348 2305896

ciao

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ciao a tutti, sono graziano maule, titolare della vini iseldo maule snc ed enologo dell’azienda agricola montecrocetta.

Ieri pomeriggio tramite Davide dello studio cru (ho provato a fare il link ma senza successo e quindi scrivo www.studiocru.com) ho fatto una bellissima lezione sui blog e mi è venuta voglia di provare…ma ragazzi è di una difficoltà unica per ora, non riesco a mettere le foto, non riesco a fare i link e chissà cosa mi aspetta ancora.

Due parole su di me: sono del 1961, nato e residente a Gambellara(vi) dove ho le aziende. Diplomato enotecnico a Conegliano Veneto nel 1982 (la stessa scuola del nostro ministro Zaia ) e dal 1998 sono Enologo.

Da sempre nel vino in tutte le sue fasi produttive ossia dalla campagna alla vendita e all’incasso…delle volte penso che solamente la grande passione che mi ha dato papà Iseldo mi faccia andare avanti.

visitate il mio sito www.vinimaule.it per saperne di più…per ora provo a pubblicare questo post e se poi non riesco a capirci di più provo a passare alla concorrenza ossia a blogger.com perche quando decido di riuscire in una cosa non mi fermo più.

ciao a presto

graziano

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